肉肉肉フェスティバル

  • 2017.11.24 Friday
  • 09:24

昨夜は久々に美味しいお肉をたらふくいただいきました。

 

ちくわさんの看板@夜

 

こだわりのお肉をこれでもかというくらいたくさんの量を焼く

 

炭火で焼く、また焼く、またまた焼く・・炭火で焼く肉って美味しい・・贅沢ですね。焼きながらつまみ食いも最高ダッペ。

 

カウンターに数台あった七輪?には自然に常連さんが焼き係に回ってくれてお客様に配ってくれたりと優しい常連さんたちがいっぱい♪しかも楽しそうに焼いてくださっている〜和気藹々みんな楽しそう。

 

穏やか〜な、ちくわさんの看板犬。名前忘れてしまった・・

まだベビーです。私のモモ横で寝ていた。連れて帰りたいくらい可愛かった・・

 

牛テールのお出汁のラーメン

肉たらふく食べたあとにあっさり、スッキリ、スープとコシのある麺。シメに最高です。

ヒラヒラ浮いていた柚子も良いアクセントでした。このほかにはサラダもありましたが写真撮り忘れましたw

 

翌朝の驚く感想・・(今ですね、今)

 

私にとって普段食べないかなりの量のお肉(4〜5種類の部位)、豚さんと牛さんいただきました。シメには牛テールのお出汁のラーメンも食べました。が、胃もたれ全くナスです。これすごいことですね。質の良いお肉や食材ってすごいなーと思ったのでした。また、このような食祭りを開催されるそうですよ。

今回は地元の同級生を誘っての参加だったのですが、美味しいもの食べて、久しぶりにたくさん話して、笑ってとこういう時間って贅沢だなぁとしみじみ思ったひと時でもありました。楽しい空間と美味しい麺とお肉食べたいという方は是非♪

 

本日は麺者屋ちくわさんで開催された“肉祭り”でのお話でした。

 

麺者屋ちくわ

https://twitter.com/chikuw2016

 

おしまい。

 

たまごのカイシン農場の通販サイト

 

 

2017年11月17日のつぶやき

  • 2017.11.18 Saturday
  • 03:13
08:39
第30回栗源ふるさといも祭り https://t.co/EVqoP4kdhz #jugem_blog
08:40
ブログ更新しました♪ 今週末はお祭りですよ〜 https://t.co/w9EBBuXSYU

第30回栗源ふるさといも祭り

  • 2017.11.17 Friday
  • 08:39

今週末11月19日(土)はこちら香取市旧栗源町でいも祭りが開催されます。

 

こんな感じです

 

数十年前に遡りますが、当時はお祭りの規模も村祭り程度で、農協の裏あたりで豚汁が振舞われる程度のものでしたが、いつしか他県ナンバーも見られるほど大きな規模のものになりました。前日土曜日は雨のようですが、当日は晴れるようです。

 

前日の雨の程度にもよりますが、興味があり来られる方は汚れても良い靴か、長靴等を持参されるか、履かれてくることをお勧めします。割にぬかるみます。

 

たくさんの出店や催し物も開催されるのでいらしてください。地元のお祭りということもあり結構リーズナブルですし、お昼もそこで見つかりますよ。無料で蒸したいも、焼き芋が振舞われるので(早めにお並びください)いも好きな方は楽しめますね♪

 

農場は365日オープンしてますので美味しい卵を食べたい!という方も是非いらしてくださいね〜

 

フリーペーパーに卵が掲載されています♪

アスタキレッド卵ハーモニー卵

画像をクリックすると楽cityの掲載されているページにジャンプします

 

11月、12月号に掲載されています

いろいろな場所で手に入るかと思います。ローカル情報満載です♪

 

★第30回栗源ふるさといも祭り詳細★

https://www.city.katori.lg.jp/sightseeing/gyoji/aki/imo/index.html

 

★楽city★

http://chibaragi.net/

 

おしまい。

 

たまごのカイシン農場の通販サイト

 

 

2017年11月16日のつぶやき

  • 2017.11.17 Friday
  • 03:14
09:32
コーヒーと旅と千葉県と https://t.co/vMbnzXxcTh #jugem_blog
09:34
ブログ更新しました♪ 千葉県の隠れ家載ってるよ https://t.co/qOeTR9wIFY

コーヒーと旅と千葉県と

  • 2017.11.16 Thursday
  • 09:32

先日は毎月恒例の成田市にあるイージーライフカフェさんのお菓子教室に行ってきました。

 

そこで見つけた一冊の本。

 

”房総コーヒー”

 

ネット社会でネットで検索すればなんでも出てくる時代なんですけど、たまには本を持ってブラーっと出かけるのも良いかもですね。そんな時に良さげな一冊です。

 

こんな方にオススメです。コーヒー好き、旅好き(千葉県♪山も海も自然もいっぱいあるよ)、カフェ好き、美味しいもの好き、新しい場所を探している人(千葉県の上から下までコーヒーの美味しいこだわりのカフェ掲載されていますよ)・・

 

なんかオサレな感じ

 

イージーライフカフェさん

 

お菓子教室で習ったスポンジ飾ってみた

ミント庭に探しに行ったけどないから豆苗さした・・

 

さつまいものモンブラン

自分で作った感激。まさかモンブラン作れるとは思わなんだ❤︎

 

イージーライフカフェさんのお菓子教室の魅力は自分ちにある材料で、シンプルな作り方で凝ったものができるのです。その道のプロってすごーいと毎回学ばせていただいてます。今月はクリスマスに向け、スポンジケーキとこの時期の旬、さつまいものモンブランを習いました。

 

あと少しで暮れに入りますね。その前に少しゆったりするのも良いかもしれません・・

 

本のでどこ

https://classicaldesign.jimdo.com/

 

おしまい。

 

※成田市近隣の方、イージーライフカフェさんで卵もお取り扱いいただいてます。

 

たまごのカイシン農場の通販サイト

 

 

 

 

 

 

2017年11月15日のつぶやき

  • 2017.11.16 Thursday
  • 03:13
12:47
フェイジョアのチーズスフレ 木曜舎カノンさんでいただきました。後からフワッと香るフェイジョアが美味しかったなぁ〜 カイシン農場のサイトも是非ご覧くださいね^_^ ★検索は→【たまごのカイシ… https://t.co/m3sZRoGOKx

2017年11月10日のつぶやき

  • 2017.11.11 Saturday
  • 03:13
13:14
たまご屋の朝食 トロトロ角煮とハーモニー卵の煮卵 昨夜の角煮は更に味がしみていました〜 林完治さんのカラフルトマト?と、シャチホコのようなブロッコリー カイシン農場のサイトも是非ご覧くだ… https://t.co/Ilq1xxcVpK
13:28
トロトロ角煮とハーモニー卵の煮卵 コツは豚肉の周りをカリカリに焼いてから煮ること。特有の臭いを消し、香ばしさがアクセントになりますよ〜 https://t.co/w0eaSoeEcF https://t.co/yeaiRTuHH5

2017年11月07日のつぶやき

  • 2017.11.08 Wednesday
  • 03:14
13:05
限定!和風チキンカルボナーラキノコとベーコンのまぜそば#麺者屋ちくわ#クリーミー #意外とボリューミー #English… https://t.co/akhMjnk45C

2017年11月06日のつぶやき

  • 2017.11.07 Tuesday
  • 03:13
09:06
フェイジョア酒 https://t.co/41hPyrjwox #jugem_blog
09:07
ブログ更新しました♪ 2ヶ月後のお楽しみ〜 https://t.co/YWnubKC1yC

フェイジョア酒

  • 2017.11.06 Monday
  • 09:06

今年は台風に見舞われ、農場裏庭のたくさん実ったフェイジョアがものの見事に完熟する前に落ちたり、落ちて傷になったりと悔しい気持ちになりましたが、仕方がありません(涙)

 

そんな中、売り物にできないフェイジョアをフェイジョア酒にしてしまおうと思いつき、早速作ってみました。もちろんライセンスはないので売り物にはできません。酒税法に引っかかってしまいますね。アルコール度数なども細かく規定があるようです。酒税法っていろいろ決まりがあるんですねー知りませんでした。あえてホワイトリカーではなくラム酒とウォッカを使い2種類作ってみました。氷砂糖でなく黒砂糖やココナッツシュガーを使用しました←初めて作るというのに何とひん曲がっていることでしょう(笑)素直に一般的なレシピに従わないという・・

 

黒糖と皮をむいたもの

 

 

手前ラムと黒糖、後ろウォッカとココナッツシュガー

 

さて、2ヶ月くらいでできるようですね。どうなることやら。

 

ちなみにこの密閉ビンは非常に品質が良いです。広い口は手をつこんで中をきれいに洗えます。ステンレスの取っ手部分や金具部分は全て分解でき洗えます。清潔に保てますね。重要です。これから密閉ビンの購入をお考えの方は是非。“セラーメイト”というmade in Japanのブランドです。こういうのは日本のものはクオリティーが高いですよね。価格も手頃です。この画像は4ℓのものです。

 

セラーメイト公式サイト

http://www.seisho.co.jp/cellarmate/cellarmate.php

 

てな訳でうちの本業はたまご屋ですが、季節ものもありますです。では皆様ステキな一日をお過ごしくださいませm(_ _)m

 

おしまい。

 

たまごのカイシン農場の通販サイト

 

 

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM